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黑豆排骨汤是一道家庭常见的汤品，口味清淡而营养丰富。其主要食材为排骨和黑豆，需要加入一些调料进行烹饪。下面就来介绍一下黑豆排骨汤的具体做法。2. 具体材料：排骨500克，黑豆100克，生姜2-3片，大葱1根，料酒适量，盐适量。3. 做法步骤：首先将排骨洗净切成小块，然后将黑豆浸泡一晚上。接着，将排骨入水焯一下。热水去除了血水和杂质后，排骨更加干净。将焯水倒掉，再次清洗排骨。此时再加入黑豆，加入适量的水再次焯水，去掉浮沫。4. 之后将焯水后的排骨和黑豆放入锅中，加入切好的姜和葱。加入适量的料酒和清水。将锅转成大火烧开，去除浮沫，转成小火煮2个小时。5. 把汤煮的差不多后，加入适量的盐，继续煮5分钟就可以出锅盛出了。此时可以根据个人口味加入适量胡椒粉和香油。总结：黑豆排骨汤是一道美味可口且营养价值较高的汤品。通过以上的制作方法，你也可以轻松地为你的家人朋友制作出一份美味的黑豆排骨汤。通过调整食材的比例和烹饪时间，也可以让汤的口感更加适合不同的需求。快来尝试一下吧！

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