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云上咸安报道为切实做好“端午节”期间食品安全工作,根据区市场监管局“早部署、严排查”的要求,近日,咸安区市场监管局官埠市场监管所开展节前食品安全系列检查,努力营造安全放心的食品消费环境。

在食品批发领域,该所执法人员对亿丰农贸批发大市场的糯米、咸鸭蛋、粽子、干鲜等节令食品进行了重点检查,在查验商品的生产日期、保质期、进货查验记录等信息的同时,提醒商家严格按照要求贮存食品,及时处理临期食品,强化源头管控,保障食品安全。

在食品流通领域,对辖区内7家中大型商超进行了节前食品安全及风险隐患排查工作,重点查看各经营者是否落实索证索票、进货查验、购销台账、食品储藏等管理制度,切实保障辖区群众“舌尖上的安全”。

在餐饮行业,执法人员在对食材原料安全性上提醒厨师要严把食材关,并对加工环境规范性、从业人员合规性、燃气安全配套设备安装等多个环节展开细致的检查,还要求商户切实履行食品安全主体责任,严格落实食品安全制度,确保节假日期间消费者饮食安全。

同时,执法人员对辖区餐饮行业开展文明用餐和制止餐饮浪费的宣传,指导各餐饮单位引导消费者按需适量点餐,提醒各餐饮单位主动落实文明用餐和制止餐饮浪费行为。

下一步,该所将组织执法人员持续开展节前及节日期间食品安全监督检查,进一步排查餐饮食品安全风险隐患,保障群众饮食安全,做到端午节日期间食品安全监管“不打烊”。

(通讯员:周小梅 编辑:王迪 责编:聂国力)

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