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酸奶里的有益菌是否能够存活到肠道？

酸奶中的乳酸菌及其他有益菌能否存活到肠道一直以来都备受质疑。然而，研究表明，酸奶中的微生物具备对抗消化道灭口级别杀伤力的“打怪升级”实力。并且，规律饮用酸奶，真的可以增加肠道菌群的多样性，同时增加某些有益菌的菌量，从而促进肠道健康。

酸奶对肠道健康的益处并不仅仅在于有益菌的存活能力

研究结果表明，酸奶中对肠道健康有益的细菌，其保护作用并不主要靠“存活能力”来发挥功效，而是由细菌的DNA介导。即使酸奶中的小细菌们一路被胃酸和小肠液斩杀得七零八落，它们也能够为肠道健康做出贡献。

酸奶的选择与注意事项

在选购酸奶时，需要留意产品的配料表和生产日期。同时，需要注意酸奶的储存环境和加热问题。此外，酸奶中含有一定量的添加糖，需适量饮用。

全谷物等植物性食物对肠道健康的作用也不容忽视

除了酸奶，全谷物等植物性食物也能够为肠道输送丰富的膳食纤维，这些食物是有益菌最爱的口粮，能够把有益菌养得茁壮强大。

判断酸奶中的添加糖含量的方法

市面上绝大多数酸奶都含有添加糖，但营养成分表里往往没有单独标注。如果想判断酸奶中的添加糖含量，可以看产品外包装上标注的碳水化合物的含量，减去5，基本上就是这个产品每100克含添加糖的量了。