【资料图】

4月17日，茌平区市场监管局组织全区18家食用菌制品企业召开食用菌制品风险警示暨落实食品安全主体责任专题培训会，推进《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》）在企业中落地见效，推动企业进一步强化食品安全风险防控，配齐配强食品安全员，完善食品安全主体责任体系。区市场监管局党组书记、局长郎以军，党组副书记刘传涛出席会议。

会上，通报了2022年食用菌制品企业监督检查抽检、投诉举报和行政处罚情况，并对2022年食用菌制品生产各环节存在的共性风险隐患点进行分析研判。结合企业生产实际详细解读如何抓好食品安全员管理、管好“日管控、周排查、月调度”三件事，记好《企业落实食品安全主体责任相关制度及记录》台账。会议要求企业要严格落实食品安全主体责任，强化企业主要负责人食品安全责任，规范食品安全管理人员行为，建立健全基于食品安全防控的动态管理机制，及时防控化解风险隐患，守住食品安全底线。

郎以军强调，2023年食品生产安全监管工作要以落实“两个责任”和防控食品安全风险为主线，以“时时放心不下”的危机感抓好食品生产监管，落实食品安全“四个最严”要求。食品生产企业要严谨细致抓好食品安全主体责任落实，共同助推全区食品产业高质量发展，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。

（责任编辑：鲁峰）