继喜茶获得高瓴和Coatue联合领投的新一轮融资之后，新式茶饮赛道的另一位关键玩家——奈雪の茶也拿到了一笔投资。更有消息人士称，奈雪の茶未来IPO目的地或由美股转港股。
再获资本青睐
奈雪の茶完成近亿美金新融资
多位信息人士称，奈雪の茶即将完成一轮近亿美元的融资，领投方为深创投。这距离其上一轮融资——2018年3月公布的“数亿人民币”A+轮融资已两年有余。
在外界看来，喜茶和奈雪の茶的融资思路截然不同。喜茶至今已对外融资了5次，背后投资方甚众：高瓴、Coatue、腾讯投资、美团龙珠资本、红杉资本、黑蚁资本、IDG资本和知名投资人何伯权等。今年年初的最新一轮融资结束后，喜茶估值或已超过160亿元。而相比之下，奈雪此前仅融资过三轮，且投资方均为专注于消费领域的天图资本。创始人彭心曾对媒体表示，“之所以两轮投资都选择天图，是由于对方没有对赌协议、没有开店速度要求、不干涉经营管理。”
奈雪の茶由彭心、赵林夫妇创建于2015年，隶属于深圳市品道餐饮管理有限公司，以20-35岁年轻女性为主要客群，奈雪创新打造了“茶饮+软欧包”的形式。虽然创业仅5个年头，奈雪の茶一直是资本和市场的“宠儿”。天眼查数据显示，截至目前，奈雪の茶一共完成了三轮融资。以投资消费品企业闻名的天图资本，几乎吃下了奈雪释放的所有份额。2018年3月完成A+轮之后，奈雪の茶投后估值为60亿元人民币，成为公开资料中茶饮行业首个独角兽。
但也正鉴于天图是奈雪此前唯一的外部投资人，接近本轮交易的人士向媒体表示，本轮引进深创投，在一定程度也是为了“优化公司股东结构”。
深创投的全名为“深圳市创新投资集团有限公司”，其至2019年初的规模已近3300亿。虽然深创投也曾在大消费行业有所涉猎——比如早年投资了百果园、天地壹号、好想你等，但奈雪仍可谓是其在新兴消费品牌领域一次具有创新意义的尝试。
茶饮业独角兽或转战香港IPO
今年2月，奈雪就曾传出赴美IPO融资4亿美元的消息。据多位二级市场人士透露，此前传出的奈雪IPO事宜尚在进行中，但考虑到由瑞幸咖啡造假事件引发的一系列中概股风波，其上市目的地已由美股转向港股市场。对此，奈雪の茶公关部对媒体回应道：“暂时没有接到相关的信息”。
中国食品产业分析师朱丹蓬表示，“此前奈雪の茶传出赴美上市被关注，源于行业正处于竞争的胶着期。在传出纳斯达克将收紧IPO规定和中概股屡次遭遇浑水做空消息的背景下，企业如果将上市目的地转向港股市场，符合行业竞争特点与自身需求。近几年新式茶饮竞争激烈，头部品牌面临的压力并不小，在疫情未结束前，去开展IPO计划，实际上存在一定风险。但在疫情过后，新式茶饮可能会迎来一波报复性消费，可以预见这一市场还会持续火爆。若奈雪の茶最终能成功上市，也不代表着它就能完全放下心来。前阵子瑞幸咖啡遭遇浑水做空，股价暴跌就是一个例子。但在这个异军突起、沉浮变化的新茶饮市场，最核心的还是要精准地把握市场变化、牢抓消费者需求，注重工艺提升、口感优化，让产品用实力说话，才能留住消费者，让自己站稳脚跟。”
2015年在深圳开出第一家店后，奈雪の茶在17年年底开始走出广东，席卷国内，快速成长为年轻人喜爱的“网红”品牌之一。在忙于国内市场跑马圈地的同时，奈雪の茶也不忘冲击海外市场。2018年12月，奈雪の茶在新加坡开启了首家海外门店。截至目前，奈雪の茶已覆盖华南、华中、华东、华北、西南、西北等地区。据最新统计，奈雪の茶在全国50多个城市拥有349家门店。
在茶饮之外，奈雪の茶开始尝试进军酒水行业，2019年6月，开出名为“奈雪酒屋(Bla Bla Bar)”的酒吧。目前，奈雪酒屋已在北京、深圳、南通、重庆等地开出数家门店。
资本青睐新茶饮市场
《2019新式茶饮消费白皮书》显示，作为新式茶饮的独角兽，奈雪の茶背后，是总规模突破4000亿元的中国茶饮市场。
根据美团点评数据，截止到2018年第三季度末，全国现制茶饮门店数量达到了41万家，一年之内增长了74%，扩张速度非常快。另有数据显示，二三线城市的茶饮店增长率远超过一线城市，二线城市增长120%，三线及以下城市增长最高，达138%。借助互联网引爆话题，“网红经济”大大加速了奶茶经济的发展。除此之外，奶茶坐上了第三次消费升级的顺风车，在大街小巷如雨后春笋般疯长。
站在行业风口，新式茶饮自然吸引众多资本加持。
近几年来，包括奈雪の茶在内，排名前十的新式茶饮玩家拿下了共近30亿元的融资额。天眼查数据显示，从2015年12月到2019年2月，新式茶饮品牌涉及的亿元级别融资事件达到8起。其中，喜茶在2016年成立当年，便获得IDG资本和今日投资的A轮融资，估值高达10亿元。2018年，喜茶又获得龙珠资本领头的4亿元B轮投资。2019年5月，有消息称喜茶或已完成新一轮融资，投资方包括腾讯和红杉资本，品牌估值达90亿元，超越奈雪の茶。此后，有关喜茶上市的消息也不时传出。
在喜茶、奈雪坐稳新式茶饮头部品牌宝座的同时，新的挑战者也在向这两家行业佼佼者发起进攻。
2019年4月，乐乐茶宣布完成了由祥峰投资中国基金、致君水滴、普思资本、众海投资、如川投资等投资的2亿人民币Pre-A轮融资。凭借该轮融资的支持，乐乐茶2019年在北京多个商场开店，还在上海推出千坪大店，与喜茶、奈雪对垒。
奶茶易火不易活
陪跑者芸芸
资本的青睐，让头部茶饮品牌格外亮眼，但回头一望却是无数已经倒下的陪跑者。奶茶行业门槛低，入手快。正因如此，大量的奶茶品牌涌入市场。门店越开越多，产品质量却参差不齐，同质化问题严重，在奶茶门店数快速增长的同时，也有大量的店铺关闭。
从2016年下半年开始，饮品店关店数量开始超过开店数量。2017年上半年，饮品店开店关店数量比例是1：1.3。此外，艾媒咨询数据显示，2017年中国奶茶店存活率仅为18.8%，不足二成。另据天眼查信息，截至11月29日，2019年吊销、注销的奶茶企业有3478家，行业中经营异常的企业有2.18万家。
一方面，头部企业在资本加持下，越来越壮大，品牌格局也趋于稳定。另一方面，众多“跨界者”也加入这场游戏。
传统的饮品企业像新希望、王老吉、娃哈哈等争相做起了奶茶。咖啡卖得很火的瑞幸，也在去年9月宣布旗下品牌“小鹿茶”独立运营，正式杀入茶饮市场。太平洋咖啡也已开设了旗下新系列茶饮品牌“太茶”的国内首家独立门店。不仅如此，呷哺呷哺的高端火锅店品牌湊湊也已正式推出了系列奶茶，火锅品牌小龙坎则推出了独立门店的茶饮品牌龙小茶。
这些跨界者，正在改变茶饮行业。在“明星代言+烧钱补贴”双重战略下，小鹿茶“疯狂”扩张，曾一口气在28城开42家门店，小鹿茶推出的肖战签名版小赞杯，首批3万个3分钟被抢光。
中国食品产业分析师朱丹蓬认为，“多品牌、多品类、多场景、多渠道、多消费群体将是整个中国消费品行业未来发展的趋势。”头部品牌的重压，加上跨界者的挑战，可以预见的是，2020年新式茶饮行业将加速洗牌。
